martes, 18 de diciembre de 2012

Postres navideños




















Una opción también para sorprender es esta composición de plátanos y fresas muy divertida, sobre todo para los pequeños.

Arbol navideño saludable.






















Hay una manera de sorprender a tus comensales en estas fechas con este arbol saludable de navidad hecho de brocolis y tomates cherry.

Navidad, ojo con la diabetes.


 A pocos días de celebrarse la navidad y de la llegada del año nuevo, el Instituto Nacional de Nutrición (INN) recomienda a los diabéticos tener precaución con la ingesta de los tradicionales platos decembrinos, dado que estos son ricos en grasas, azúcares y harinas.

Sin embargo, siguiendo algunas sencillas recomendaciones, los pacientes de diabetes pueden tener acceso a determinados alimentos y disfrutar así de las fiestas tradicionales de ésta época.

Roland Garroz, nutricionista de Dirección de Educación del organismo, recomienda comer a horas regulares, evitando así los ayunos prolongados.

Otra buena decisión es sustituir la sacarosa o azúcar común (blanco, rubio, moreno, miel, papelón o melaza) así como los alimentos que lo contengan, por edulcorantes no calóricos.

Es aconsejable aumentar la ingesta de fibra dietética a través del consumo de leguminosas (granos), avena, arroz (blanco o integral), frutas como manzana, peras, vegetales, legumbres y hortalizas.

Evitar las preparaciones fritas. “Es preciso que el paciente diabético limite o sustituya las grasas saturadas y el colesterol o alimentos que los contengan (mantequilla, margarina, mayonesa, manteca, grasas de cerdo, leche completa, carne de res grasa, yema del huevo, quesos amarillos y madurados), por otros que contengan grasas saludables (aceite de soya, canola, oliva, nueces, maní, pistachos, aguacate, leche o yogurt descremado, pollo sin piel, pescados, quesos blancos como el requesón, ricota, telita, cuajada, paisa light, claras de huevo). Muchos de ellos son ricos en ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, protectores del corazón

Asimismo, la ingesta de agua potable es importante, pues ayuda a mezclar los alimentos dentro del estomago, controla el apetito fomentando la saciedad y aminora el riesgo de efectos y síntomas molestos como las flatulencias y gases.

Limitar el uso de la sal doméstica en la preparación de las comidas.

Existen dulces y postres como el turrón, chocolates y caramelos Light o sin azúcar que pueden ser considerados como sustitutos de los regulares, sin embargo, estos deben ser consumidos con moderación bajo la indicación de un nutricionista.

Además, es aconsejable aprender a leer los etiquetados nutricionales. Por lo general evite o limite las preparaciones “Light” en cuyos ingredientes incluyan la fructosa, maltitol, lactitol o sorbitol como sustitutos del azúcar.

Aunque la fructosa es el “azúcar de las frutas”, consumirlo en grandes cantidades como sustituto del azúcar de mesa, puede ser perjudicial para las personas diabéticas.

Por otro lado el maltitol, lactitol y sorbitol son edulcorantes derivados de alcoholes que cuando se ingieren en cantidades considerables pueden provocar efectos gastrointestinales adversos como diarreas y disminución de la flora bacteriana protectora del colon.

Es necesario destacar que no todos los alimentos “Light” son adecuados para los diabéticos. Como regla básica se deben evitar aquellos alimentos que en los ingredientes incluyan aceite de coco o cacao, o “aceites hidrogenados” de cualquier fuente.

Las bebidas alcohólicas están contraindicadas en los diabéticos, sin embargo se recomienda una copa de vino tinto o sidra, ya que estos en cantidades moderadas pueden tener beneficios sobre la tensión arterial y el colesterol.

Por otra parte, no es necesario decirles “NO” a las cenas navideñas, aunque puede ser recomendable sustituir la carne de las hallacas por pollo o lomo de cerdo.

Las ensaladas pueden prepararse con yogurt Light, e incluir algunos trozos de frutas como manzanas, piñas, melocotones y frutos secos como nueces o pistachos, evitando el uso excesivo de pasas altas en azúcar. Otras opciones de comidas son el pavo al horno, hallacas vegetarianas,  o lomo de cerdo horneado.

Fatiga crónica. Causas


domingo, 16 de diciembre de 2012

Comida quemada. Mala para la salud.


La comida quemada puede hacernos mucho daño

Cuidar lo que comemos es fundamental para mantener una buena salud.. A pesar de comer alimentos adecuados para estar en forma y tener una buena salud muchas veces esos alimentos no los preparamos de la manera correcta. Esto es lo que sucede cuando los quemamos demasiado y los ingerimos. Hay muchas personas que prefieren comer de esta manera, y se trata de algo que no es nada saludable para el organismo.

Constantemente en la alimentación cotidiana incluimos platos demasiado cocinados e incluso quemados. Para muchos esto es un manjar y es que al quemar los alimentos sacamos a la luz diferentes matices de los mismos. Pero, ¿es tan beneficioso para el organismo este tipo de alimentación?. Para comenzar nos aporta altas cantidades de sustancias para nada beneficiosas que debemos evitar y por ello es esencial conocerlas.

Al calentar demasiado los alimentos lo que hacemos es someterlos a una temperatura elevada que los transforma y muchos de sus nutrientes se convierten en no tan beneficiosos para el organismo. Para comenzar debemos tener en cuenta que cuando calentamos demasiado un alimento y lo llegamos a quemar lo que hacemos es aumentar el dióxido de carbono que éste contiene, además de infinidad de toxinas que al ingerirlo pasan directamente a nuestro organismo. Todas estas sustancias pueden llegar a causar muchos trastornos, ya que tienen un efecto acumulativo que es el que se encarga de empeorar el funcionamiento del mismo.

A nivel digestivo el consumo de este tipo de alimentos es poco recomendable, ya que todas las sustancias que nos aportan son difíciles de digerir y ralentizan el proceso, llegando a complicarlo en ocasiones. Junto a esto debemos también valorar el efecto que tienen en las células del organismo, ya que el exceso de toxinas representa un problema para estas, pues son un tipo de radical libre que las ataca directamente. Al ingerir este tipo de alimentos aumentamos así la proliferación de diferentes enfermedades además de poder sufrir más casos de cáncer a causa de este ataque directo que padecen las células de nuestro organismo.

Es importante que mantengamos una alimentación adecuada y cocinemos los alimentos como se debe hacer, pues pasarnos es algo que puede notarse a la larga a nivel físico. Por ello es necesario que cuidemos este punto y tengamos en cuenta que acostumbrarnos a seguir esta alimentación puede hacernos mucho mal

Toxicos en la industria alimentaria


Diez ingredientes tóxicos de la industria alimentaria


La industria alimentaria está librando una guerra en tus células con estos 10 ingredientes tóxicos

Fuente: NaturalNews Conservantes y agentes sintéticos que se encuentran en los alimentos inhiben el oxígeno y retrasan el desarrollo de hongos y moho, sirven para la creación de una mayor vida útil de los productos, sin embargo, después de haber sido consumidos, estas toxinas privan a los humanos de oxigeno en las células y le roban los nutrientes, lo que conduce a la mutación de las células y el caldo de cultivo perfecto para el cáncer. Al igual que los seres humanos, las células necesitan oxígeno para sobrevivir y prosperar. Más vida útil del alimento, más corta la vida humana.

Si no te dedicas a leer este tipo de artículos, es hora de que comiences. La mayoría de las toxinas de los alimentos son seguidos por una frase, a menudo entre paréntesis, para hacer que suenen "seguros"como por ejemplo: "para prevenir", o "la frescura añadida," o "para conservar el sabor." Estas pequeñas frases pegadizas realmente significan: para la asfixiar tus células y ayudar con el desarrollo del cáncer

Los 10 ingredientes tóxicos revelados.

Los Estados Unidos tiene varias agencias de los principales reguladores y de prevención del cáncer... organizaciones que no sólo han sido la supresión de curas naturales para el cáncer, sino que han sido la aprobación, el apoyo, para sacar provecho de agentes causantes de cáncer en alimentos, bebidas y cosméticos, desde la Segunda Guerra Mundial.

1 Benzoato de sodio :
Este asesino sigiloso se encuentra en casi todo los frascos y botellas , como aderezo para ensaladas, encurtidos, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos, e incluso en los alimentos etiquetados como "naturales".

2. El aceite de canola :
Este artificial es súper popular y se encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células mitocondriales. El aceite de canola es realmente el aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando eventualmente al cáncer.

3. El glutamato monosódico (MSG):
La FDA permite 20 "pseudo" nombres para él, incluyendo extracto de levadura, glutamato libre, ácido glutámico, lecitina de soja , caseinato de calcio, maíz hidrolizado, proteína de soja hidrolizada, y maltodextrina para nombrar unos pocos. El hecho de que un producto dice "No MSG" no significa que no está allí! Emp. Se usa en los caldos y sopas industriales

4. Nitrato de sodio (nitrosaminas):
Se usa para fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una "sal super" (como el glutamato monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor.

5. Margarina :
El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.

6. Antiespumantes :
(Dimetilpolisiloxano) Es un producto químico industrial utilizado en impermeabilizantes y selladores. Este componente se utiliza sobre todo en la comida rápida nuggets de pollo y los huevos. También esté atento a TBHQ, un derivado del petróleo, que se utiliza como estabilizador en perfumes, resinas, barnices y productos químicos del petróleo sobre el terreno y vinculados a los tumores de estómago y daños en el ADN .

7 Antiaglomerantes :
Productos químicos que absorben la humedad. Estos se añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que contienen aluminio. Reloj de alumino-silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y también se utiliza en la vacuna contra la gripe.

8. Colorantes artificiales : 
Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco. causante de los tumores renales en ratones. en el cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos. Causa tumores suprarrenales en los animales.

9. Emulsionantes :
Carragenina, polisorbato 80 y el aceite vegetal bromado (BVO). Normalmente se encuentra en la leche de chocolate, queso cottage, el helado, los preparados para lactantes y la jalea. El BVO permanece en la grasa corporal desde hace años. El Polisorbato 80 también se encuentra en la mayoría de las vacunas.

10. Edulcorantes artificiales :
Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes químicos trampeanel cuerpo en la ingestión de ellos y produce adicción por largos periodos de tiempo, volviéndose rancios en la grasa corporal. Azúcares falsos son los "caballos de Troya" asfixiando las células y causando estragos gigantescos, por parte de los agentes de la industria de los alimentos. El sorbitol se encuentra también en muchas vacunas.

sábado, 15 de diciembre de 2012

Beneficios del cepillado en la piel seca


  Los beneficios del cepillado en la piel seca





- Ayuda a eliminar las células muertas de la piel, lo que puede ayudar a mejorar la textura de la piel y la renovación celular.

- Aumenta la circulación de la piel, estimulando la descarga de tu cuerpo de los desechos metabólicos, que facilita en gran medida el drenaje linfático del cuerpo. Cuando el cuerpo se deshace de las toxinas, es capaz de ejecutarlo de manera más eficiente en todas las áreas.

-  Ayuda a tensar la piel, ya que aumenta el flujo de sangre. El aumento de la circulación a la piel también puede ayudar a disminuir la apariencia de la celulitis.

- Estimula los canales linfáticos para drenar la materia mucoide tóxica en el colon, con ello que la purificación del sistema entero. Esto permite a la linfa realizar sus tareas de limpieza de casa al mantener la sangre y otros tejidos vitales de toxificadas. Después de varios días de cepillado en seco, podrá observar material gelatinoso en la mucosa en las heces.

- Ayuda con el tono muscular y una distribución más uniforme de los depósitos de grasa.


- Rejuvenece el sistema nervioso mediante la estimulación de las terminaciones nerviosas en la piel.

- Ayuda a la piel a absorber los nutrientes mediante la eliminación de los poros tapados. LA respiración de una piel saludable contribuye a la salud general del cuerpo.

- Las personas que se sientan en una pantalla de computadora todo el día, especialmente gozarán de los beneficios del cepillado de la piel. Las personas que tienen estilos de vida o puestos de trabajo sedentarios, suelen experimentar rigidez en el cuello y dolor en los hombros y que ncluso llegan a los brazos y por la columna y en la espalda baja. El aumento del flujo sanguíneo comienza a penetrar en las zonas de cepillado y experimentarás un aumento de energía electromagnética que permite que te sientas energizado y vigorizado.

- MUJERES -La celulitis es tóxica. La celulitis es materiales tóxicos que se acumulan en las células de grasa de tu cuerpo, ya que no son capaces de ser eliminados. Así, en lugar de la cirugía de la liposucción, ¿qué tal la utilización de la técnica de "cepillado de piel seca" junto con un programa de dieta alcalina y una gran rutina de ejercicio. Se rompen los depósitos tóxicos indeseables del cuerpo y los envía fuera de tu cuerpo a través de canales de la eliminación que discutimos anteriormente.


Cómo empezar con el régimen de cepillado en la piel

1. Compra un cepillo de cerdas natural, no sintético. (Cerda vegetal)

2. Compra un cepillo de mango largo, para que sea capaz de llegar a todas las áreas de tu cuerpo. El mejor de los casos sería uno que tenga una tapa desmontable con una correa para mano.

3. El cepillado debe realizarse una vez al día, preferiblemente a primera hora de la mañana. Si te sientes enfermo, por favor hacerlo dos veces al día hasta que te sientas mejor.


4. El cepillado debe realizarse antes de tu baño o ducha y el cuerpo seco y desnudo.

5. Empieza a cepillar tu piel en largas pinceladas a partir de la parte inferior de tus pies hacia arriba, y de las manos hacia los hombros, y en el torso en una dirección ascendente. Siempre cepilla hacia el corazón. Trate de cepillarte varias veces en cada área.


6. Evita las zonas sensibles y en cualquier lugar de la piel que se parta.

7. Después de cepillar tu piel, enjuaguate en la ducha. Paavo Airola, autor Sueco de Secretos de Belleza, recomienda alternancia de temperaturas en la ducha de caliente a frío. Esto además de tonificar la piel y estimular la circulación de la sangre, lleva más sangre a las capas externas de la piel.

8. Después de salir de la ducha, secarse vigorosamente y masajear la piel con aceite vegetal puro, como la almendra, sésamo jojoba, o de coco, girasol o mezcla de ellos.

9. No te olvides de limpiar tu cepillo con jabón y agua una vez a la semana. Después de enjuagar, secar el cepillo en un lugar abierto y soleado para evitar el moho.


10. Para una limpieza linfática completa, realizar el cepillado diariamente durante un mínimo de tres meses.

Precaución: No cepilles en o sobre erupciones cutáneas, heridas, cortes, infecciones.
Cualquier programa bien diseñado tomará unos 30 días para ver y experimentar los cambios. Por favor, se paciente y mantén el programa!

Señalan beneficios de la suplementación dietética


Señalan beneficios de suplementación dietética

Por Redacción Énfasis Alimentación
Un estudio clínico de la Universidad de Oxford, demostró que un incremento en el consumo del DHA provoca mejoría en la lectura y comportamiento de los niños.
 
  
Señalan beneficios de suplementación dietética
La suplementación dietética de DHA de algas demuestra mejoría en la lectura y comportamiento de niños en etapa escolar. 
Aumentar el consumo dietético de DHA de Algas (Ácido DocosaHexaenóico) en niños en etapa escolar con bajos niveles de lectura, resulta en grandes mejorías en el desempeño de lectura y el comportamiento, según un nuevo ensayo clínico hecho en la Universidad de Oxford en el Reino Unido. Los investigadores principales del estudio indicaron que la suplementación con DHA parece ser una forma efectiva para mejorar la lectura en niños en etapa escolar que son sanos, pero que tienen bajo rendimiento académico.

“No tener buenas habilidades de lectura cuando uno es niño tiene gran impacto en el aprendizaje en general,” dijo el investigador principal Alex Richardson, PhD, miembro senior del grupo de investigación en la Universidad de Oxford y director de Investigación de Alimentos y Comportamiento (FAB). “El ensayo de DHA Aprendizaje y Comportamiento Oxford (DOLAB), mostró que tomar suplementos diarios de DHA de algas mejoró el desempeño de lectura para los peores lectores, y ayudó a que estos niños se pusieran al nivel de sus compañeros”.

Aunque no se observó ningún efecto importante en general en la población del 33° percentil, el estudio reveló una importante mejoría en el desempeño de lectura entre los subgrupos de niños en etapa escolar que tenían muy bajo rendimiento en términos de alfabetismo, basado en la Escala Británica de Habilidades (p=0,04 en los estudiantes del 20° percentil más bajo de lectura y p<0,01 en el 10° percentil más bajo de lectores).

De acuerdo al Segundo Estudio Regional Comparativo y Explicativo (SERCE) llevado a cabo por el Laboratorio para la Evaluación de la Calidad de la Educación de la UNESCO (LLECE) en el 2006 en 16 países de Latinoamérica y El Caribe, cerca de un tercio de los alumnos de tercer grado (entre 8 y 10 años) se desempeña en los niveles más bajos de lectura.

De ahí, “los beneficios del DHA son conocidos para el desarrollo mental de los bebés antes de nacer y hasta los niños a la educación preescolar. Este nuevo estudio refuerza la importancia de una nutrición completa como la base para el crecimiento de los niños,” dijo el Dr. Adolfo Leyva Rendón, Cirujano y Médico de Medicina Interna en el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía en México.

domingo, 9 de diciembre de 2012

La pediculosis


Pediculosis



¿Qué es?

El vello púbico, al igual que el cuero cabelludo, puede verse afectado por una serie de infecciones, ya sean de origen bacteriano, fúngico o parasitario. Cuando en el vello del pubis se produce una infestación por parte de un parásito llamado Pthirus pubis, comúnmente conocido como ladilla, se habla de pediculosis genital.

¿Cómo se produce?

El Pthirus pubis es una insecto parásito del ser humano que, a diferencia del piojo (Pediculus humanus), no afecta al cuero cabelludo sino al vello púbico. Sin embargo, pueden verse también con menor frecuencia en otras zonas, como periné, tronco, axilas o muslos. Es un insecto de 1-3 mm de longitud, aplanado, que vive entre los pliegues de la piel y la ropa y que se alimenta de la sangre y las células cutáneas muertas.
Las hembras ponen una media de 10-15 huevos cada cinco días, que suelen tardar unos 8-10 días en eclosionar y dar lugar a las liendres. La mayoría de las veces se contagia por contacto directo con otra persona infectada durante las relaciones sexuales. En ocasiones puede darse por contacto con ropa interior de una persona que tenga ladillas.

Síntomas

El principal síntoma que produce la parasitosis púbica es el prurito, un picor intenso de predominio nocturno. En ocasiones el prurito es tan intenso que hacen que el paciente se rasque con tanta fuerza que se produzca escoriaciones en el escroto, con el consiguiente riesgo de infección en las heridas y pioderma.
En ocasiones, si la infestación no es numerosa, puede que el paciente no presente ningún síntoma o solamente una leve comezón puntual, con lo cual no sea consciente de la enfermedad y, por lo tanto, puede seguir contagiando a otras personas.

Diagnóstico

El diagnóstico se basa en los síntomas de picor que explica el paciente y en la visualización directa de los parásitos y las liendres.

Tratamiento

El tratamiento de las ladillas será tópico, mediante cremas, lociones o champús que contengan piretroides como la permetrina o bien hexacloruro gamma benceno, que se deben aplicar y dejar actuar durante unas 8 horas. Debe aplicarse la zona afectada, así como en las zonas vellosas adyacentes (abdomen, muslos, periné).
Si una semana después de realizar el tratamiento aún se detectan liendres o ladillas, conviene repetir nuevamente el tratamiento.
Las parejas sexuales habituales del paciente deben ser examinadas y tratadas en caso de que haya habido contagio.
Es conveniente lavar en seco o con agua muy caliente toda la ropa de cama, toallas, pijamas y ropa interior del paciente.

Medidas preventivas

La mejor medida preventiva para evitar el contagio de las ladillas es asegurarse que la pareja sexual no esté infectada. El preservativo no protege contra este tipo de infecciones.

La vitamina D


sábado, 8 de diciembre de 2012

¿Nutrición o medicina?

¿Nutrición o Medicina? ¿Qué viene antes?


"Si la nutrición es mala, la medicina no funciona.
Si la nutrición es buena, la medicina no es necesaria."
(Proverbio Ayurveda)
Como toda simplificación, esta frase deja parte de la verdad afuera. Sin embargo, es absolutamente cierta en su esencia. SIEMPRE necesitaremos medicina, pero ésta SIEMPRE debería venir DESPUÉS de OPTIMIZAR (*) la NUTRICIÓN. Nunca antes, y mucho menos “en lugar de”.

La nutrición SIEMPRE será la BASE de la salud, e incluso puede en muchos casos suplantar a la medicina como método de curación, pero jamás, en modo alguno, esto funciona a la inversa: jamás la medicina puede suplantar a la NUTRICIÓN como BASE DE LA SALUD.
Aunque en este mundo de mentiras e ignorancia nos hayan hecho creer eso.

En esta extraordinaria foto, vemos al centro un edificio "perfectamente construido"… pero únicamente desde el nivel de tierra hacia arriba. Tan bien construido está, que ni los cristales se rompieron por el terremoto. Sin embargo… es evidente que hubo NEGLIGENCIA en la construcción de “lo que no se ve”: los CIMIENTOS. Las BASES.

Si, podríamos culpar al terremoto (como culpamos a los virus, las epidemias, etc.), pero… ¿Por qué no se cayeron los edificios de los lados? Por la misma razón que las epidemias no afectan a todos por igual: algunos tienen "mejor base".

La base, el cimiento de la salud, es la NUTRICIÓN.
La MEDICINA, por su parte, equivale a HACER REPARACIONES en lo que se rompe o deja de funcionar. Lo cual, evidentemente, siempre será necesario, pero no en la forma en que nos lo han impuesto.

La foto grafica la frase del Ayurveda: en los edificios que tienen buena BASE, la medicina no es necesaria (quizá sólo un poco), pero en el que no tuvo buena base, la medicina ya no sirve de nada.

Otra reflexión que me surge:
¿Cuántas formas, diseños, materiales, estilos, existen para construir edificios (en su parte visible)? Casi infinitas: acero, cristal, mampostería, plástico, yeso, etc., etc., etc. Sin embargo, ¿cuántas formas existen de hacer CIMIENTOS? Básicamente, UNA SOLA: Cemento, áridos y acero. PUNTO (Y casualmente, son MINERALES ;-).
Esto para mi ejemplifica que pueden existir miles de formas de de ser, pensar, sentir, comer, vivir... pero en cuanto a la base de nuestra SALUD FÍSICA, nuestro "edificio", la lista de materiales para construirla es exactamente la misma para todos.

Otra reflexión: El edificio del centro era MÁS LINDO que los otros (ESTÉTICA), pero tampoco eso sirvió para evitar que se caiga, ni servirá ahora para disimular el problema.

: "Optimizar la nutrición" implica MUCHO MÁS que simplemente "comer sano" y "cuidarse" (que la mayoría entiende meramente como "reducir excesos"). Implica ASEGURARSE de que nuestro organismo recibe absolutamente TODO lo que necesita para funcionar, TODOS los días.

El tabaco. He dejado de fumar.....


Algunos jóvenes...


viernes, 7 de diciembre de 2012

El sushi. Mitos y realidades


Es una comida sumamente deliciosa y nutritiva, aunque, lamentablemente está rodeada de mitos. Por eso, hoy queremos ver algunos de los principales, de forma que puedas consumirlo con tranquilidad, ¡presta mucha atención!

Una de las primeras dudas que surge sobre el sushi es si engorda, lo cierto es que todo dependerá de las cantidades que consumamos, como sabemos, todo en exceso tiene efectos malos. La pieza de sushi con más calorías tiene exactamente 430 Kcal (8 piezas), se trata del Philadelphia Roll. A este le sigue el California Roll con 300 Kcal (8 piezas), después el Niguiri de salmón con 68 Kcal (8 piezas) y por último el Niguiri de langostino con 30 Kcal (8 piezas). Como vemos, todo dependerá del tipo de sushi que elijamos, ya que contienen distintos ingredientes.

El primer mito que romperemos es el que dice que el sushi es un alimento light indicado en dietas. Como vimos anteriormente, la mayoría de las piezas contienen arroz, un alimento con carbohidratos que además se mezcla con vinagre, sal y azúcar, esto hace que las calorías aumenten ligeramente. Lo mismo sucede con los rolls, estos también engordan, suelen engañarnos por su contenido de salmón o langostino, pero lo cierto es que tienen una buena cantidad de calorías.

Estos eran los datos que teníamos para compartir hoy, esperamos haber quitado tus dudas. Lo que recomendamos es que consumas este alimento si lo deseas pero siempre con moderación y eligiendo el más indicado.

sábado, 1 de diciembre de 2012

La flacidez



Reflexiones sobre la flacidez:


En las fotos vemos a ricas & famosas que tienen TIEMPO Y DINERO para los mejores gyms, personal trainers y tratamientos estéticos del mundo. Y no obstante, exhiben gran FLACIDEZ, no sólo muy poco estética, sino –más importante- MUY POCO SALUDABLE 

Es que ni todo el dinero del mundo garantizan tener INFORMACIÓN VERAZ, pensamiento coherente, disciplina... Al contrari
o, es más fácil caer presa de las "soluciones mágicas" y delegables, tipo "Quíteme esto ya, como sea."

También vemos una tomografía de PÉRDIDA DE MASA MUSCULAR. ¡Pensemos que incluso el CORAZÓN es un músculo!

- ¿No es OBVIO que si FALTA musculatura, es imposible que haya tono ni consistencia?

- ¿Sirve de algo “combatir” la grasa, quitarla con liposucción y otros TRATAMIENTOS ESTÉTICOS, si de todos modos NO HAY SUFICIENTE MÚSCULO que pueda tener tono y consistencia?

- ¿Y cómo CREAR MÚSCULO? ¿Del aire? ¿Puede la actividad física CREAR músculo de la nada?
¿O más bien puede TONIFICAR músculo que previamente se haya reforzado con NUTRICIÓN (especialmente proteína)?

Botiquin medicamentos naturales


martes, 27 de noviembre de 2012

Como trabaja el ganoderma en el organismo.



Datos de Organo Gold

Datos importantes de Organo Gold . 




  • Es la unica empresa en la industria de mercadeo en redes que tiene menos de 5 años y ya ha abierto mercados importantes de café y redes como son Mexico, USA, Rusia, Ucrania, Francia, Perú, y varios países de Europa. Así como Malasia , Japon y otros más. En más del 80% de los mercados 
    abiertos (muchos de ellos con menos de un año), ya tienen gente generando ingresos de más de $20,000 dolares mensuales. Ha pasado de septiembre del 2009 a noviembre del 2012 a vender más de $300,000,000 de dolares anuales (casi 1 millón diario). Ya tiene 4 de los 12 ingresos más grandes del mundo en esta industria . Es la primer empresa en colocar esa cantidad de gente en esta lista, vendiendo menos de 1 billón de dolares y en tan solo 4.5 años. Un gran negocio, una gran oportundiad... la puedes desarollar desde tu hogar, tu ordenador/computadora en cualquier mercado. Quieres saber más, contáctame.

  • miguelbienestar@hotmail.com

  • Facebook: Miguel bienestar











Es simple.

lunes, 12 de noviembre de 2012

Terapia de Gerson


Terapia Gerson: Súper alimentación y desintoxicación para tratar el cáncer, artritis y alergias



Aunque suena inverosímil, la historia del médico Max Gerson es tan desconocida como cierta. Su método con más de 80 años de existencia ha sanado a personas diagnosticadas con enfermedades incurables que han vivido para contarlo. Todo se trata de mantener una dieta sana y ser disciplinado.

Max Gerson fue un médico judío alemán nacido en 1881 que sufría de migrañas tan fuertes que lo dejaban inhabilitado por días en la cama. Aburrido de no encontrar una solución, se propuso encontrar una como fuera. Consciente de que el 80% del sistema inmunológico se encuentra en el intestino, decidió como primera medida limpiarlo. Para eso eliminó todos los alimentos procesados y cargados de sal y grasa, así como también todo tipo de carne. En cambio, los reemplazo por frutas y verduras. Tal como esperaba, al poco tiempo los dolores de cabeza desaparecieron.
Lo que siguió fue utilizar su dieta contra migrañas con sus pacientes y se sorprendió cuando uno de ellos se curó completamente de una tuberculosis cutánea. Entonces decidió someter a su terapia a 460 personas aquejadas de la misma enfermedad: 456 de ellas se sanaron completamente. De ahí a que comenzara a tratar a pacientes con cáncer no pasó mucho tiempo. El primero fue una mujer con cáncer estomacal y vesicular que en algunos meses logró curarse.

La terapia desarrollada por Max Gerson recupera la capacidad del cuerpo para autosanarse.
La terapia Gerson en términos simples lo que hace es recuperar la capacidad del cuerpo para autosanarse. En la actualidad, una dieta típica es rica en alimentos procesados que contienen grandes cantidades de sal y azúcar. Existe, además, un abuso de fertilizantes químicos y abundancia de frutas y verduras transgénicas que contienen el mínimo de los nutrientes necesarios para una buena salud. El tratamiento del doctor Gerson es todo lo contrario. Consiste en una desintoxicación intensiva del cuerpo por medio de una alimentación orgánica que elimina los desechos, regenera el hígado, reactiva el sistema inmunitario y reestablece tanto las defensas esenciales como los sistemas enzimáticos.
La dieta se divide en tres etapas:
- Consumir 13 vasos de zumos frescos de zanahoria/manzana y verduras verdes de hoja, preparados cada hora con frutas y vegetales orgánicos y bebidos en un plazo máximo de 15 minutos después de su preparación.
- Consumir tres comidas vegetarianas completas: con frutas orgánicas, vegetales, y cereales integrales. Una comida típica incluye ensalada, vegetales cocidos, patatas al horno, sopa de verduras y zumo.
- Consumir frutas frescas y postres de alimentos frescos disponibles a toda hora como bocadillos.
El régimen si bien no es complicado, debe ser estricto, pues no puede dejarse fuera ningún detalle. Todos los alimentos, por ejemplo, deben ser preparados sin sal ni especies y, en el caso de los zumos, se recomienda usar una licuadora de dos etapas con un molinillo separado y una prensa hidráulica. Esto ya que las licuadoras de un sólo paso no producen la misma calidad de contenido enzimático, mineral y de micronutrientes.
Paralelo a esta súper alimentación, la dieta debe acompañarse de medicamentos de origen orgánico administrados en cantidades terapéuticas según el tipo de paciente. Estos pueden ser compuestos de potasio, soluciones de Lugol, vitamina B-12, hormonas tiroideas y enzimas pancreáticas. El doctor Gerson desarrolló, además, una técnica de lavados intestinales conocida también como enemas de café. De acuerdo a sus investigaciones, este grano estimula el hígado, abre los canales biliares y desecha las toxinas acumuladas junto con estimular la producción del sistema enzimático. Haciendo esto la desintoxicación del cuerpo puede considerarse total.
Es importante saber que pese a los buenos resultados de la terapia, ningún tratamiento resulta para todo el mundo, por lo que no existe garantía de que funcione todas las veces. Lo que está claro es que de hacerse debe hacerse bien: siguiendo todos los pasos metódicamente. Por eso aún cuando es posible encontrar mucha información del régimen en Internet, se recomienda empezar el tratamiento en un centro con licencia del Instituto Gerson.

Eso es lo que hizo Alan Furmanski, quien fue diagnosticado con cáncer de piel el año 2006. Luego de ser operado para tratar la enfermedad, volvieron a aparecer los tumores y ningún especialista le supo dar una respuesta que lo dejara conforme. Investigando, descubrió la terapia Gerson y de inmediato se dirigió a la clínica que dirige hoy, Charlote, la hija del médico creador del tratamiento.
Durante dos años Alan siguió la terapia hasta que finalmente logró sanarse de la enfermedad. Hoy da charlas a quienes estén interesados en aprender más sobre este método y es autor de libros como “101 alimentos que curan” y “Zumos que sanan”.

Enema de café


 El Enema de Café: Flor Imperial del Naturismo





Un enema es la aplicación de un líquido al intestino a través del recto, con fines de limpieza y de curación. La palabra enema proviene del griego "en-hienai" que significa enviar o inyectar en. El enema es uno de los procedimientos médicos más antiguos que aún está en uso.

Desde los egipcios a los griegos, hasta los integrantes de las tribus nativas del África han practicado los enemas o lavados de colon como una forma rutinaria de curación.

Los griegos escribieron de la limpieza fabulosa de los egipcios, que incluía la limpieza interna de sus sistemas a través de eméticos y enemas que se practicaban durante tres días consecutivos cada mes, o en intervalos de tres o cuatro días. La explicación que daban para esta práctica, es que "creían que las enfermedades se generaban por lo vano de los alimentos". Teoría que nos suena de mucha actualidad.

Durante siglos y en todas las culturas, se han utilizado los enemas para limpiar los intestinos, para lograr mejoría en la salud y como remedio casero de rutina. En la actualidad, los médicos prescriben enemas de agua antes de la cirugía y del parto y se utilizan los enemas de bario que son potencialmente peligrosos, antes de algunos estudios de rayos x del colon.

Enema de Café

Pero ¿por qué el café? Este grano tiene una historia interesante. Fue importado a España alrededor del año 1500, por los religiosos místicos sufíes, que lo utilizaron para combatir la somnolencia mientras rezaban. Ha sido especialmente apreciado por sus cualidades medicinales, tanto en el Cercano Oriente y Europa. En épocas modernas, el uso del enema de café aparece desde 1917 y se anotó en el Manual Merck hasta 1972. En la década de 1920 los científicos alemanes descubrieron que una solución de cafeína podía abrir los conductos biliares y estimular la producción de bilis en el hígado de los animales de experimentación.

El Dr. Max Gerson ha utilizado este procedimiento como parte de un régimen de desintoxicación general, primero para la tuberculosis, luego para el cáncer. La cafeína, postuló, viaja por la vena hemorroidal hasta la vena porta y de allí hasta el mismo hígado. Gerson señala algunos efectos notables de este procedimiento. Por ejemplo, los pacientes pueden prescindir de todos los analgésicos después de los enemas. Y se ha señalado el efecto calmante de los enemas de café. Además, los enemas de café pueden aliviar el estreñimiento.

Gerson advierte que "Los pacientes tienen que saber que los enemas de café no se dan para la función de los intestinos, sino para la estimulación del hígado".

En la actualidad, el Dr. Peter Lechner, que ha investigado el método de Gerson en el Landeskrankenhaus de Graz, Austria, ha informado de que "los enemas de café tienen un efecto definitivo en el colon que puede ser
observado con un endoscopio".

Como en el hígado y el intestino delgado se neutralizan las toxinas más comunes: poliamidas, amoníaco, nitrógeno tóxico y electrófilos, estos sistemas de desintoxicación se ven reforzados por el enema de café. También se ha comprobado que los "enemas de cafeína causan la dilatación de los conductos biliares", lo que facilita la excreción de productos de descomposición tóxicos como en el cáncer de hígado y dializa los productos tóxicos a través de la pared colónica.

Además, la teofilina y la teobromina (dos otros productos químicos en el café) dilatan los vasos sanguíneos y alivian la inflamación del intestino, y el líquido del enema estimula el sistema nervioso visceral para promover el peristaltismo y facilita el tránsito de la bilis tóxica diluida, desde el duodeno y el recto.

El enema se realiza generalmente durante 15 minutos, y si toda la sangre del cuerpo pasa por el hígado cada tres minutos, "el enema de café representa una forma de diálisis de la sangre a través de la pared intestinal" (Healing Newsletter, N º 13, mayo-junio, 1986).

En general, los enemas de café son una herramienta importante para desintoxicar el cuerpo. Esto no quiere decir que sean la panacea, sin embargo, los enemas de café por sus valiosos efectos son asunto serio y su potencial debería ser explorado por medio de una buena investigación, y no menospreciar su valor en la medicina alternativa o desprestigiados como otro capricho excéntrico del naturismo.

Enema de café Forma de realizarlo:

Poner 2 cucharadas soperas de café molido de tueste natural en un litro a litro y medio de agua. Se cuece, se cuela, se deja templar y después se procede a su introducción por vía rectal.

Se llena el depósito del irrigador con la infusión. Se cuelga el irrigador a una altura superior a la del tronco. Hacer salir un poco de líquido por la cánula con el fin de eliminar el aire. Cerrar el grifo y aplicar en la cánula un poco de aceite o vaselina para facilitar su penetración. Tumbarse en el suelo o en la cama sobre el lado izquierdo e introducir la cánula con cuidado. Una vez introducida la cánula, abrir el grifo y dejar penetrar en el recto hasta que se vacíe el depósito.

Una vez que el líquido está en el interior del intestino se debe esperar unos siete minutos, antes de evacuar.


 

Comer sano sin arruinarse



Coma sano sin arruinarse


Llenar la cesta de la compra es cada vez más caro. En los diez años que venimos pagando en euros, los precios de la alimentación se han disparado de media un 48 %, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
Así, comprar el pan resulta mucho más caro que cuando lo hacíamos en pesetas (hoy la barra es un 85% más cara que hace una década) y la lista continúa: los huevos han subido un 114 %, la leche un 48%, el aceite de oliva un 33%, la carne de vacuno un 36%, la de cerdo un 26% y las patatas un 116%, por poner algunos ejemplos.
Y más que lo notaremos en el bolsillo con la reciente subida del IVA. Aunque se libran de ella los alimentos gravados con el tipo superreducido (pan blanco, harina, huevos, leche, frutas, verduras…), también afecta a algunos alimentos básicos (carne, pescado, aceites, azúcar, pasta, galletas, yogures, pan integral…).
Sin embargo, la gran subida de precios de los productos de alimentación no es una excusa para alimentarse mal. Primero, porque si vamos hacia una catástrofe financiera, una buena salud será el bien del que usted tendrá mayor necesidad. Segundo, porque sea cual sea la evolución de los precios, es falso creer que la mala comida es más económica que una alimentación sana. El problema es que comer bien, como escribir bien, cantar bien o hablar bien, es algo que se aprende. Y en esto, como en otros campos, se ha producido una ruptura en los últimos treinta años.
Veamos cómo se puede comer bien con menos dinero.

Dedicarle tiempo

Pensando sus menús por anticipado, usted conseguirá comprar únicamente lo necesario.
La experiencia demuestra que resulta más caro comprar un poco de todo para improvisar una comida, que prever las comidas y después comprar lo necesario para cocinar. Pensando de antemano menús equilibrados comerá justo lo que necesita. Tenga en cuenta al diseñar sus menús que una comida bien estudiada está compuesta de platos variados.

Comer mejor pero un poco menos

Diversos estudios realizados con animales demuestran que comer menos aumenta la esperanza de vida y disminuye la incidencia de las enfermedades, siempre y cuando tenga su dosis adecuada de vitaminas y nutrientes esenciales.
El doctor Richard Weindruch, del Centro Nacional de Investigación sobre los primates de Wisconsin, publicó en 2009 los resultados de un interesante estudio sobre este tema (1). En 1989 cogió dos grupos de quince macacos: al primero le dio una ración de comida un 30% menos que la considerada normal. Al segundo les dio de comer tanto como quisieron. En 1996, incorporó 46 nuevos macacos entre los dos grupos. En los siguientes el doctor Weindruch contabilizó los fallecimientos. Sólo un 13% de los macacos que recibieron poca comida (restricción calórica) murieron por enfermedades relacionadas con el envejecimiento, frente al 37% de sus congéneres que se alimentaron a su voluntad. Es probable que el efecto sea el mismo en los humanos. Comer un poco menos de lo normal le hará ganar años de vida y de buena salud, además de hacerle ahorrar.

Reutilizar las sobras

Es lamentable la cantidad de alimentos que se tiran a la basura, sin otra razón que la despreocupación, la pereza y la desorganización. Se estima que cerca del 50% de la producción alimentaria mundial se deshecha, según un informe de la FAO, el organismo de la ONU dedicado a la agricultura y la alimentación.
¿Quiere esto decir que los restos de su pierna de cordero del domingo al mediodía pueden servirle de cena el viernes siguiente? Seguramente lo que le diré a continuación le chocará: el hecho de que un alimento se ponga duro, cambie de color, se ponga pegajoso o incluso huela mal, no tiene apenas repercusión en cuanto a peligros para su salud.
Quizás el sabor no le guste, pero eso no quiere decir que enfermará por tomarlo. Y esto se explica porque hay una gran diferencia entre las bacterias que degradan los alimentos y aquellas que son patógenas, es decir, que pueden generar enfermedades.
Las bacterias que estropean los alimentos forman una película pegajosa sobre la carne, ablandan las verduras y dan un olor muy malo a la carne. Pero las bacterias patógenas son inodoras, incoloras e invisibles. En la medida en que no puede fiarse ni de su vista ni de su olfato, utilice la regla de los 4: no más de cuatro días a cuatro grados. A esta temperatura usted puede conservar durante tres días enteros pollo crudo o carne picada. Los restos de alimentos cocinados pueden conservarse cuatro días.

 Redescubrir la sopa

No estoy hablando de comprar brics de sopa en el supermercado ni tampoco de las sopas “bio”. En esos casos no ahorrará y tampoco sabrá a ciencia cierta los ingredientes que contienen. Cada vez que no sepa qué hacer para comer acuérdese de que prácticamente todos los alimentos pueden servir de base para hacer una sopa. Basta con poner a hervir en una cacerola con mucha agua una cebolla, una cabeza de ajo, una zanahoria, unas hierbas, sal y pimienta.
Si solo tiene una verdura (algunas zanahorias arrugadas y una coliflor), es suficiente para un buen potaje y será bueno para su salud. No abra una bolsa de patatas fritas. No pida una pizza. Si tiene un mendrugo de pan, córtelo en pequeños trozos y póngalo en aceite de oliva con ajo y sal en una sartén para añadir unos picatostes a la sopa. Y si quedó demasiado aguada, con un puñado de arroz espesará.

 Coma coles

Hasta el descubrimiento de América, nuestros antepasados no tenían ni judías, ni maíz ni tomates. Y la patata sólo llegó a Europa a finales del siglo XVIII. La col, en sus distintas variantes, era el principal ingrediente de su alimentación.
Hoy parece que las coles están pasadas de moda; pocos jóvenes las consumen, y es una pena. Existe una gran variedad de coles y una cantidad prodigiosa de recetas para prepararlas: desde el repollo o la lombarda rehogados, pasando por las coles de Bruselas cocinadas en cualquiera de sus recetas, los guisos que incluyen coles con algún pescado y pimentón, potajes, la col cocida sofrita con jamón…. las posibilidades que ofrecen los alimentos de la familia de las coles en la cocina son casi infinitas. No se olvide de las coles de Bruselas, la col china, el brócoli y todos los tipos de col blanca, verde, roja, rizada, etc.
Las coles son baratas durante todo el año. Tienen cualidades desintoxicantes (se adhieren a los metales pesados para evacuarlos del cuerpo). Poseen muchísimos nutrientes: vitamina A, C y E, antioxidantes que frenan el envejecimiento celular, fibras, potasio y azufre. Recientes estudios han demostrado que las coles tienen propiedades anticancerígenas gracias al azufre y a sus antioxidantes. El brócoli frena el cáncer de próstata.

 Coma legumbres

Al igual que la col, no pierda de vista las lentejas, las judías, las habas y los garbanzos. Las legumbres no son caras y constituyen la base de deliciosos potajes y purés, que se pueden comer calientes o fríos, y también en ensalada. Existe tanta variedad que se pueden comer una vez al día durante toda la semana sin cansarse y pueden ser el plato principal, sin necesidad de un segundo.

 Limite el consumo de carne

Tome carne roja (si es que la come) y grandes piezas de carne sólo en contadas ocasiones.
Pero a diario, las verduras serán una excelente base de sus comidas, alimentándose así de forma vegetariana sin habérselo planteado. Si la carne es indispensable para usted, puede añadir algunos trozos de carne a sus guisos. Las salchichas también son una buena opción como segundo plato. Para variar el sabor, piense en las especias y en las hierbas aromáticas, empezando por las más simples y corrientes: ajo, perejil, nuez moscada, laurel, comino…

 Escoja los pescados

El pescado es muy sano y sería una pena privarse de él. Sin embargo, nada le obliga a tener que comprar rape, merluza o lenguado, que se han vuelto prohibitivos. Los pescados grasos de mares fríos (como el salmón, la caballa o los arenques) son mucho más económicos y, desde un punto de vista nutricional, son los mejores gracias a su cantidad de Omega 3 y su baja exposición al mercurio.

 Los huevos

Y por fin llegamos al alimento perfecto para los que tienen poco presupuesto: el huevo.
En los años 90 fue víctima de un horrible error científico en los años 90, cuando los investigadores acusaron injustamente a la yema (¡lo mejor!) de hacer aumentar el colesterol. Su reputación ha sido “limpiada” en los últimos años gracias sobre todo a una investigación de la Universidad de Yale (2).
Hoy sabemos que dos huevos al día no tienen ningún efecto negativo sobre el colesterol para personas que estén sanas. Por supuesto, si usted sigue un régimen prescrito por un médico, no cambie ninguno de sus hábitos sin habérselo consultado previamente.
Pero, si no es el caso, no tiene ninguna razón para privarse de esta deliciosa fuente de proteínas de gran calidad, nutritiva, de fácil digestión y muy económica. Incluso los de mejor calidad, biológicos y enriquecidos con Omega 3, sólo le costarán unos 25 céntimos la unidad.